Заведующий производством, повар универсал, мясник

1810866   ·   19 января 2023, 17:30   ·   3 просмотра

Имя

Александр

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа


Общая информация


Проживание

Ногинск

Заработная плата

от 50 000 руб.

График работы

Полный рабочий день / Сменный график

 

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

9 лет 7 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Мужской

Возраст

31 год   (26 июля 1993)


Опыт работы


Период работы

июль 2018 — по настоящее время   (6 лет 11 месяцев)

Должность

Заведующий производством (Шеф-повар)

Компания

ИП Лысенко С.В.

Обязанности

Проработка и улучшение действующего меню, введение новых блюд.

Соблюдение рецептур и технологий приготовления блюд в соответствии с технологическими картами.

Составление заявок на заказ продуктов, работа с поставщиками.

Ежемесячная Инвентаризация.


Период работы

октябрь 2016 — июль 2018   (1 год 10 месяцев)

Должность

Заведующий производством

Компания

ООО"Магазин"Центральный"

Обязанности

Организация и технология производства

Соблюдения требований качества блюд и кулинарных изделий


Период работы

июнь 2014 — июль 2016   (2 года 2 месяца)

Должность

Повар, мясник

Компания

ООО Магазин "Центральный"

Обязанности

Приготовление холодных блюд, заготовка продуктов, поддержание чистоты рабочего места.

Разделка, жилочка туш говядины, свинины, баранины, кур


Период работы

июль 2012 — июль 2013   (1 год 1 месяц)

Должность

Повар универсал

Компания

Компасс Групп Рус

Обязанности

Приготовление холодных и горячих блюд, заготовка продуктов, поддержание чистоты рабочего места.


Образование


Образование

Среднее специальное

Окончание

2012 год

Учебное заведение

ГБОУ СПО МО "Ногинский торгово-экономический техникум"

Специальность

Повар технолог 5разряд


Дополнительная информация


Иностранные языки

Английский (Базовый)

Водительские права

Категории B, C

Командировки

Не готов к командировкам

Навыки и умения

Умение оформлять блюда, знание технологического оборудования.


Администратор

от 15 000 руб.

Ногинск

Оператор 1С

от 30 000 руб.

Ногинск

Экономист, менеджер, бухгалтер

договорная

Ногинск

Повар

договорная

Ногинск

Кладовщик

от 35 000 руб.

Ногинск

Курьер

договорная

Ногинск

Оператор

договорная

Ногинск

Бухгалтер -калькулятор

от 35 000 руб.

Ногинск

Специалист

от 39 000 руб.

Ногинск

Воспитатель

договорная

Ногинск