Составление и реализация планов действий направленных на рост продаж и увеличение прибыли. Прием, увольнение и адаптация новых сотрудников, развитие команды менеджеров, разработка и внедрение программ мотивации сотрудников. Контроль соблюдения трудового законодательства, норм и правил техники безопасности и охраны труда. Анализ P&L и выполнение целей по товарообороту. Заключение договоров с поставщиками. Оформление и оплата текущих счетов. Реализация маркетинговых программ. Контроль заказа продукции. Составление бизнес-плана ресторана. Подготовка и анализ ежемесячных отчетов. |