Повар универсал - су-шеф, шеф- повар
Резюме 3000089 · 12 марта 2022, 13:52 Имя | Светлана | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Ногинск | Заработная плата | от 50 000 руб. | График работы | Полный рабочий день | | | Образование | Высшее | Опыт работы | 15 лет 11 месяцев | Гражданство | Россия | Пол | Женский | Возраст | 42 года (15 сентября 1982) |
Опыт работы
| Период работы | май 2018 — апрель 2020 (2 года) | Должность | Шеф-повар | Компания | Кафе-кондитерская "Андерсон" | Обязанности | Приготовление блюд согласно тнх.карт и меню.Контрольза качеством отдачи блюд. Планирование рабочего дня. Соблюдение технологических процессов и санитарных норм. Составление заказов на продукты. Снятие остатков. |
| Период работы | август 2009 — март 2018 (8 лет 8 месяцев) | Должность | Повар-универсал, су-шеф | Компания | ООО"Ресторан Шустовъ" | Обязанности | Приготовление блюд согласно тнх.карт и меню.Контрольза качеством отдачи блюд. Планирование рабочего дня. Соблюдение технологических процессов и санитарных норм. Составление заказов на продукты. Снятие остатков. |
| Период работы | январь 2008 — август 2009 (1 год 8 месяцев) | Должность | Повар | Компания | ООО"Феликс " | Обязанности | Приготовление горячих блюд и закусок согласно тех.картам и меню. Соблюдение технологических процессов и санитарных норм. |
| Период работы | март 2004 — октябрь 2007 (3 года 8 месяцев) | Должность | Повар | Компания | Рок Вегас | Обязанности | Приготовление и оформление блюд согласно тех.картам. Соблюдение санитарных норм. Своевременное приготовление заказов. |
Образование
| Образование | Высшее | Окончание | 2009 год | Учебное заведение | "Московский государственный университет технологий и управления. | Специальность | Инженер ("Технология продуктов общественного питания") |
| Образование | Среднее специальное | Окончание | 2005 год | Учебное заведение | Ногинский торгово-экономический техникум | Специальность | Технолог |
Дополнительная информация
| Командировки | Не готова к командировкам | Навыки и умения | Приготовления сложных блюд. Работать с пер соналом, отслеживать и налаживать процесс работы. Составление тех.карт, расчет себестоимости блюда. Аккуратность, порядочность. |
|