Заведующий производством

Имя

Анна

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Ногинск

Заработная плата

от 70 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Образование

Высшее

Опыт работы

23 года

Гражданство

Россия

Пол

Женский

Возраст

53 года   (21 августа 1971)

Опыт работы

Период работы

январь 2017 — июль 2021   (4 года 7 месяцев)

Должность

Начальник смен (мастер смен)

Компания

ООО "Онтэкс РУ"

Обязанности

1.Курирование работы мастеров смен с целью повышения их профессиональных качеств в области управления процессами и людьми.

2.Координация работы всего производственного персонала с учетом квалификации и доступности для оптимизации использования ресурсов и быстрого выполнения задач.

3.Контроль за строгим соблюдением правил пожарной безопасности, правил внутренного трудового распорядка, правил безопасности на производстве, производственной гигиены и санитарии, а так же требований системы менеджмента качества.

4.Координация процесса по обучению сотрудников.

5.Анализ нарушений по качеству, выявление причин и выполнение плана по улучшению процессов для обеспечения высокого качества продукции.

6.Оптимизация состава смен, составление графиков отпусков, организация замен сотрудников, перераспределение сотрудников производства между сменами, линиями.

7.Контроль за правильностью использования сотрудниками системы WMS.

8.В соответствии с датами закрытия месяца по заработной плате, определенными в компании, вносить информацию в систему 1С Табели об отработанных часах сотрудниками.

Период работы

январь 2014 — сентябрь 2016   (2 года 9 месяцев)

Должность

Заведущий производством

Компания

ЗАО "Тандер" гипермаркет "МАГНИТ"

Обязанности

1) Полное управление производством горячего, холодного, мясного, пекарного цехами. 2) Организация производственного процесса по выпуску качественной продукции : составление производственной программы, соблюдение технологических процессов и технологии приготовления пищи в целом на производстве, организация рабочих мест, обучение работников технологии приготовления пищи, знание норм Санпина. 3) Знание нормативных документов, систем безопасности ИСО и ХАССП. 4) Обеспечение сырьем производства нужного качества и в необходимом количестве, обеспечение инвентарем в достаточном количестве. 5) Разработка стратегии развития производства. 6) Аналитика продаж, ведение и учет бракеражных журналов, организация и участие в проведении инвентаризации. 7) Проведение переговоров и заключение договоров. 8) Проведение дегустаций продукции (с соблюдением правил, утвержденных компанией; Обеспечение посещаемости дегустации; Контроль проведения дегустаций компанией-поставщиком услуг и отчетность; Своевременная обработка и анализ результатов дегустаций; Организация внеплановых дегустаций при получении жалоб или пожеланий потребителей)

Период работы

май 1998 — декабрь 2013   (15 лет 8 месяцев)

Должность

Технолог

Компания

ОАО"Русское Море"

Обязанности

1) Внедрение и постановка на производсто новых видов продукции, контроль качества сырья, готовой продукции, расхода сырья, разработка рецептур. 2) Координировала работу участка, осуществляла технологический, технический контроль за производственным процессом. 3) Контроль качества и количества вырабатываемой продукции. 4) Организация и руководство экспериментальными работами по улучшению характеристик продукции (без увеличения себестоимости), а также удешевлению продукции (без снижения ключевых потребительских характеристик). 5) Разработка, контроль над исполнением и оценка результативности мероприятий по улучшению качества продукции.

Образование

Образование

Высшее

Окончание

2010 год

Учебное заведение

"Московский государственный университет технологий и управления"

Специальность

Инженер технолог

Дополнительная информация

Командировки

Готова к командировкам

Курсы и тренинги

Тренинг:

1- Мотивационный подход в управлении.

2- "5 стульев"

3- Time management

Навыки и умения

MS Excel: MS PowerPoint, MS Word и MS Outlook

SAP и 1C

Обо мне

Стрессоустойчивость, внимательность, честность, организаторские способности, умение работать в команде, высокая работоспособность.