Менеджер ресторана / администратор

Резюме 3235212   ·   5 августа 2021, 09:52

Имя

Рузана

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа


Общая информация


Проживание

Ногинск

Заработная плата

от 35 000 руб.

График работы

Полный рабочий день / Сменный график / Гибкий график / Удаленная работа

 

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

5 лет 3 месяца

Гражданство

Россия

Пол

Женский

Возраст

28 лет   (30 июня 1996)


Опыт работы


Период работы

июль 2019 — февраль 2021   (1 год 8 месяцев)

Должность

Администратор

Компания

ЭмЭфСи

Обязанности

Организация и контроль работы персонала

контроль процесса обслуживания гостей кафе

контроль соблюдения корпоративных стандартов в работе

ведение учета по товародвижению (заказ, прием, оприходование, контроль расхода, инвентаризация)

ведение отчетности в установленных формах

Инкассация


Период работы

июнь 2018 — декабрь 2018   (7 месяцев)

Должность

Менеджер

Компания

Domino’s

Обязанности

Организация и контроль работы персонала смены

контроль процесса обслуживания гостей ресторана

контроль соблюдения корпоративных стандартов в работе

ведение учета по товародвижению (заказ, прием, оприходование, контроль расхода, инвентаризация)

обучение, адаптация и мотивация к работе новых сотрудников

подмена, в случае необходимости, члена бригады

ведение отчетности в установленных формах


Период работы

октябрь 2017 — март 2018   (6 месяцев)

Должность

Тренер наставник

Компания

КФС

Обязанности

Обязанности:

обучение новых сотрудников

контроль их работы, обратная связь

развитие члена бригады до универсала, тренера

привитие корпоративных ценностей и стандартов работы


Период работы

июль 2017 — октябрь 2017   (4 месяца)

Должность

Менеджер

Компания

Кофе Хауз

Обязанности

Организация и контроль работы персонала смены

контроль процесса обслуживания гостей ресторана

контроль соблюдения корпоративных стандартов в работе

ведение учета по товародвижению (заказ, прием, оприходование, контроль расхода, инвентаризация)

обучение, адаптация и мотивация к работе новых сотрудников

ведение отчетности в установленных формах

Помощь сотрудникам на смене (приготовление блюд, бариста)


Период работы

октябрь 2015 — июнь 2017   (1 год 9 месяцев)

Должность

Тренер/ Менеджер смены

Компания

Сеть ресторанов KFC

Обязанности

Прошла путь от члена бригады до и.о.менеджера.

На должности менеджера выполняла обязанности:

организация и контроль работы персонала смены

контроль процесса обслуживания гостей ресторана

контроль соблюдения корпоративных стандартов в работе

ведение учета по товародвижению (заказ, прием, оприходование, контроль расхода, инвентаризация)

обучение, адаптация и мотивация к работе новых сотрудников

подмена, в случае необходимости, члена бригады

ведение отчетности в установленных формах

На должности тренера-наставника выполняла обязанности:

обучение новых сотрудников

контроль их работы, обратная связь

развитие члена бригады до универсала, тренера

привитие корпоративных ценностей и стандартов работы


Период работы

март 2015 — август 2015   (6 месяцев)

Должность

Повар-универсал

Компания

Сеть кофеен "Шоколадница"

Обязанности

Приготовление и оформление холодных и горячих блюд

Заготовка полуфабрикатов для следующей рабочей смены

Соблюдение технологических требований хранения и приготовления продуктов

Соблюдение санитарных норм и требований техники безопасности на рабочем месте


Образование


Образование

Среднее специальное

Окончание

2016 год

Учебное заведение

Ногинский Торгово-Экономический техникум

Специальность

Технология общественного питания, Технолог


Дополнительная информация


Командировки

Не готова к командировкам

Курсы и тренинги

Ногинский торгово-экономический техникум, Карвинг 2012

WORLD SKILLS

Конкурс Московской области, Призовой участник по компетенции "Поварское дело" и "Кондитерское дело" 2016

Кофе-хауз обучение на бариста.

Навыки и умения

Кулинарное назначение, виды, свойства продуктов;

Методы определения показателей качества продукции

Правила, методики и порядок выполнения операций по подготовке продуктов к термической обработке;

Назначение, правила обращения с инструментами, приборами, посудой и правила ухода за ними

Нормативы и правила, касающиеся санитарии и эпидемиологии;


Механик по выпуску/ремонту

договорная

Ногинск

Старший продавец, товаровед, кладовщик

от 25 000 руб.

Ногинск

Менеджер по закупкам, логист, кладовщик

от 35 000 руб.

Ногинск

Уборщица на 1 или 2 часа, утренняя смена, 3 или 2 раза в неделю .

от 10 000 руб.

Ногинск

Стикеровщик

от 25 000 руб.

Ногинск

Кладовщик/ комплектовщик

договорная

Ногинск

Упаковщица

от 25 000 руб.

Ногинск

Специалист по документообороту

от 35 000 руб.

Ногинск

Любая

от 30 000 руб.

Ногинск

Продавец-кассир (ТЦ Остров)

от 30 000 руб.

Ногинск