Инженер-технолог, начальник лаборатории
Резюме 3451262 · 14 февраля 2018, 14:25 Имя | Татьяна | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Ногинск | Заработная плата | от 50 000 руб. | График работы | Полный рабочий день / Сменный график / Гибкий график | | | Образование | Высшее | Опыт работы | 17 лет 3 месяца | Гражданство | Россия | Пол | Женский | Возраст | 50 лет (4 февраля 1975) |
Опыт работы
| Период работы | май 2017 — февраль 2018 (10 месяцев) | Должность | Инженер-технолог | Компания | ОАО Хлебпром | Обязанности | - участие в пробных выпечках; - проверка существующих рецептур и технологических карт; - обеспечение и контроль соблюдения технологии производственных процессов и эксплуатации оборудования; - контроль качества исходного сырья и готовой продукции; - контроль за соблюдением санитарных норм и правил; - ведение отчетной документации. |
| Период работы | август 2014 — май 2017 (2 года 10 месяцев) | Должность | Начальник лаборатории | Компания | ОАО Электростальхлеб | Обязанности | - разработка технологического процесса изготовления новой продукции; - оптимизация технологических процессов изготовления продукции; - проверка существующих и разработка новых рецептур и технологических карт; - обеспечение и контроль соблюдения технологии производственных процессов и эксплуатации оборудования; - разработка технологической документации; - контроль качества исходного сырья и готовой продукции; - контроль соблюдения санитарных норм и правил; - участие в закупке сырья и материалов; - ведение отчетной документации. - Разработка и внедрение процедур по пинципу ХАССП. |
| Период работы | март 2011 — июль 2014 (3 года 5 месяцев) | Должность | Инженер-технолог | Компания | ЗАО Балашихахлеб | Обязанности | - разработка технологического процесса изготовления новой продукции; - оптимизация технологических процессов изготовления продукции; - проверка существующих и разработка новых рецептур и технологических карт; - обеспечение и контроль соблюдения технологии производственных процессов и эксплуатации оборудования; - разработка технологической документации; - контроль качества исходного сырья и готовой продукции; - контроль соблюдения санитарных норм и правил; - участие в закупке сырья и материалов; - ведение отчетной документации. |
| Период работы | декабрь 2000 — март 2011 (10 лет 4 месяца) | Должность | Инженер-технолог | Компания | ОАО Ногинский хлебокомбинат | Обязанности | С 2000 по 2005г.- работала машинистом тесто-разделочной машины (работа в бригаде формовка, разделка теста помощь в выпечке и упаковке). с 2005 по 2008г- переведена техником-технологом хлебозавода №1 (контроль за технологическим процессом и выпуском качественной продукции) с 2008 по 2011г-переведена инженером технологом лаборатории (контроль и своевременная сертификация продукции и поверка лабораторного оборудования, проведение пробных выпечек, контроль за выпускаемой продукцией) |
Образование
| Образование | Высшее | Окончание | 2010 год | Учебное заведение | Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г. Разумовского, Москва | Специальность | Инженер "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий", Технология хлеба |
Дополнительная информация
| Иностранные языки | Русский (Разговорный) | Командировки | Готова к командировкам | Курсы и тренинги | Курсы повышения квалификации | Навыки и умения | Контроль качества Контроль сроков годности Аудиторские проверки Управление качеством Технический контроль производства Технология производства Умение работать в команде нормативно-техническая документация Лабораторная работа Производственный контроль Пользователь ПК Управление персоналом Ведение документации Работа в команде |
|