Инженер-технолог, начальник лаборатории

Имя

Татьяна

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Ногинск

Заработная плата

от 50 000 руб.

График работы

Полный рабочий день / Сменный график / Гибкий график

Образование

Высшее

Опыт работы

17 лет 3 месяца

Гражданство

Россия

Пол

Женский

Возраст

49 лет   (4 февраля 1975)

Опыт работы

Период работы

май 2017 — февраль 2018   (10 месяцев)

Должность

Инженер-технолог

Компания

ОАО Хлебпром

Обязанности

- участие в пробных выпечках;

- проверка существующих рецептур и технологических карт;

- обеспечение и контроль соблюдения технологии производственных процессов и эксплуатации оборудования;

- контроль качества исходного сырья и готовой продукции;

- контроль за соблюдением санитарных норм и правил;

- ведение отчетной документации.

Период работы

август 2014 — май 2017   (2 года 10 месяцев)

Должность

Начальник лаборатории

Компания

ОАО Электростальхлеб

Обязанности

- разработка технологического процесса изготовления новой продукции;

- оптимизация технологических процессов изготовления продукции;

- проверка существующих и разработка новых рецептур и технологических карт;

- обеспечение и контроль соблюдения технологии производственных процессов и эксплуатации оборудования;

- разработка технологической документации;

- контроль качества исходного сырья и готовой продукции;

- контроль соблюдения санитарных норм и правил;

- участие в закупке сырья и материалов;

- ведение отчетной документации.

- Разработка и внедрение процедур по пинципу ХАССП.

Период работы

март 2011 — июль 2014   (3 года 5 месяцев)

Должность

Инженер-технолог

Компания

ЗАО Балашихахлеб

Обязанности

- разработка технологического процесса изготовления новой продукции;

- оптимизация технологических процессов изготовления продукции;

- проверка существующих и разработка новых рецептур и технологических карт;

- обеспечение и контроль соблюдения технологии производственных процессов и эксплуатации оборудования;

- разработка технологической документации;

- контроль качества исходного сырья и готовой продукции;

- контроль соблюдения санитарных норм и правил;

- участие в закупке сырья и материалов;

- ведение отчетной документации.

Период работы

декабрь 2000 — март 2011   (10 лет 4 месяца)

Должность

Инженер-технолог

Компания

ОАО Ногинский хлебокомбинат

Обязанности

С 2000 по 2005г.- работала машинистом тесто-разделочной машины (работа в бригаде формовка, разделка теста помощь в выпечке и упаковке).

с 2005 по 2008г- переведена техником-технологом хлебозавода №1 (контроль за технологическим процессом и выпуском качественной продукции)

с 2008 по 2011г-переведена инженером технологом лаборатории (контроль и своевременная сертификация продукции и поверка лабораторного оборудования, проведение пробных выпечек, контроль за выпускаемой продукцией)

Образование

Образование

Высшее

Окончание

2010 год

Учебное заведение

Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г. Разумовского, Москва

Специальность

Инженер "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий", Технология хлеба

Дополнительная информация

Иностранные языки

Русский (Разговорный)

Командировки

Готова к командировкам

Курсы и тренинги

Курсы повышения квалификации

Навыки и умения

Контроль качества

Контроль сроков годности

Аудиторские проверки

Управление качеством

Технический контроль производства

Технология производства

Умение работать в команде

нормативно-техническая документация

Лабораторная работа

Производственный контроль

Пользователь ПК

Управление персоналом

Ведение документации

Работа в команде