- Выполнение отбора проб полуфабриката/готовой продукции и проведение физико-химических анализов по контролю качества выпускаемой продукции в соответствии с действующей нормативной и технической документацией; - проведение и расчет результатов анализа; - внесение полученных результатов в журналы по контролю качества выпускаемой продукции; - участие в дегустационной комиссии; - отбор и анализ проб воды; - разведение и приготовление химических реактивов для выполнения анализов; - работа с лабораторным оборудованием: анализатор влажности, электронный титратор, вискозиметр BROOKFIELD, ионометр, аналитические весы. Выполнение отбора проб полуфабриката / готовой продукции поступающего сырья и проведение анализов по контролю качества выпускаемой продукции в соответствии с нормативной и технической документацией; - считывание результатов анализов, внесение полученных результатов в журналы; - контроль санитарного состояния производства (смывы, воздух, вода) - приготовление химических реактивов и питательных сред; - работа с автоклавом. |