Приготовление блюд согласно технолоическим картам, Оформление и отпуск блюд. Снятие остатков, принятие товара и проверка качества
Период работы
апрель 2005 — январь 2010 (4 года 10 месяцев)
Должность
Бригадир кухни
Компания
ФастЛэнд
Обязанности
Обеспечение высокого качества и полноты ассортимента готовой продукции, соблюдение санитарных норм и правил, технологических процессов приготовления блюд и напитков, техники безопасности труда и противопожарной безопасности. Обеспечение эффективного взаимодействия подразделения "Кухня" и подразделения "Раздача".
Образование
Образование
Высшее
Окончание
2009 год
Учебное заведение
Пятигорский Государственный Технологический Университет