Имя | Сергей |
Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
|
Проживание | Ногинск |
Заработная плата | от 50 000 руб. |
График работы | Полный рабочий день / Сменный график |
| |
Образование | Высшее |
Опыт работы | 17 лет 7 месяцев |
Гражданство | Россия |
Пол | Мужской |
Возраст | 45 лет (11 июня 1979) |
Опыт работы
|
Период работы | апрель 2018 — по настоящее время (6 лет 10 месяцев) |
Должность | Заведующим производством |
Компания | Гастропаб "Академ Клуб" |
Обязанности | Управление производственным процессом, приготовление блюд всего меню. |
|
Период работы | июнь 2017 — апрель 2018 (11 месяцев) |
Должность | Шеф повара |
Компания | Банный комплекс "Гостееев" |
Обязанности | Составление меню, введение меню в производство, заказы продуктов, приготовление блюд по всему меню. |
|
Период работы | январь 2015 — апрель 2017 (2 года 4 месяца) |
Должность | Повар универсал |
Компания | Кафе "Очаг" г. Черноголовка |
Обязанности | Приготовление блюд меню кафе. |
|
Период работы | октябрь 2010 — июнь 2014 (3 года 9 месяцев) |
Должность | Заведующий производством |
Компания | ООО "Три К" кафе "Гирус" |
Обязанности | Организация и планирование полного производственного цикла, ведение отчетности, составление сезонного меню, управление и мотивирование персонала, приготовление о оформление фирменных блюд от шеф повара, подписание договоров с поставщиками и дальнейшая работа с ними, сокращение издержек, организация и развитие кейтеринговых услуг. |
|
Период работы | сентябрь 1999 — август 2008 (9 лет) |
Должность | Шеф повар |
Компания | ЗАО "Комарик" ресторан г. Черноголовка |
Обязанности | Прием заказов на банкеты, составление меню для ресторана, приготовление фирменных блюд, управление персоналом на производстве. |
Образование
|
Образование | Высшее |
Окончание | 2003 год |
Учебное заведение | МЭСИ |
Специальность | Менеджер |
|
Образование | Среднее специальное |
Окончание | 1998 год |
Учебное заведение | Ногинский Торгово-Экономический техникум |
Специальность | Техник-технолог |
Дополнительная информация
|
Иностранные языки | Английский (Базовый) |
Водительские права | Категория B |
Командировки | Не готов к командировкам |
Навыки и умения | Аналитическое мышление. Организационные навыки, планирование, способность расставлять приоритеты. Развитые навыки устного и межличностного общения. Анализ проблем, использование суждений, способность решать проблемы. Аккуратность, порядочность. |