Имя | Марина |
Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
|
Проживание | Ногинск |
Заработная плата | от 130 000 руб. |
График работы | Полный рабочий день |
| |
Образование | Высшее |
Опыт работы | 18 лет 10 месяцев |
Гражданство | Россия |
Пол | Женский |
Возраст | 40 лет (6 октября 1984) |
Опыт работы
|
Период работы | май 2021 — по настоящее время (4 года 1 месяц) |
Должность | Шеф-повар |
Компания | ООО" ПиццаФарт" |
Обязанности | Полная ответственность за производство. Контроль за соблюдением стандартов сети. |
|
Период работы | декабрь 2020 — ноябрь 2021 (1 год) |
Должность | Директор по качеству |
Компания | ООО"Комбинат питания" |
Обязанности | Внедрение программ по увеличению числа питающихся, экономии продуктов и ресурсов. Работа с персоналом: поиск, обучение. Контроль качества продуктов питания. Поиск поставщиков. Контроль соблюдения санитарных норм. Работа с контролирующими органами. |
|
Период работы | февраль 2020 — апрель 2021 (1 год 3 месяца) |
Должность | Управляющий столовой (заведующий производством) |
Компания | ИП"Восканян А.А." |
Обязанности | Налаживание бесперебойной работы столовой. Набор и обучение персонала. Ведение документации. |
|
Период работы | сентябрь 2014 — декабрь 2020 (6 лет 4 месяца) |
Должность | Заведующая производством |
Компания | МУП"КШП" |
Обязанности | Организация питания в школьных столовых.Заказ продуктов. Ведение документации.Приготовление блюд согласно меню и тех. картам. Обучение персонала. |
|
Период работы | август 2013 — сентябрь 2014 (1 год 2 месяца) |
Должность | Повар горячего цеха |
Компания | ООО "Арт-эль" |
Обязанности | Участие в разработке меню, приготовление блюд, соблюдение всех санитарных норм. |
|
Период работы | октябрь 2011 — июль 2013 (1 год 10 месяцев) |
Должность | Пиццамейкер |
Компания | ИП "Максумов" |
Обязанности | Приготовление пиццы. |
|
Период работы | май 2010 — август 2011 (1 год 4 месяца) |
Должность | Бригадир поваров |
Компания | ООО"Кристалл" |
Обязанности | Управление персоналом, приготовление блюд согласно меню и технологическим картам. |
|
Период работы | июль 2008 — январь 2010 (1 год 7 месяцев) |
Должность | Шеф-повар |
Компания | ООО"Грюн" |
Обязанности | Открытие ресторана с 0. Закупка продуктов. Контроль качества. Работа с R-keeper. |
|
Период работы | декабрь 2005 — июнь 2008 (2 года 7 месяцев) |
Должность | Старший пицмейкер |
Компания | ООО"Торнадо" |
Обязанности | Разработка и приготовление пиццы. Обучение персонала. Составление технологических и калькуляционных карт. |
Образование
|
Образование | Высшее |
Окончание | 2010 год |
Учебное заведение | Московский государственный университет технологий и управления |
Специальность | Инженер |
|
Образование | Среднее специальное |
Окончание | 2003 год |
Учебное заведение | Ногинский торгово-экономический техникум |
Специальность | Технолог |
Дополнительная информация
|
Водительские права | Категория B |
Командировки | Не готова к командировкам |
Курсы и тренинги | Курсы карвинга. |
Навыки и умения | Хороший организатор. |
Обо мне | Аккуратная, исполнительная, ответственная. Участвовала и занимала призовые места в кулинарных конкурсах. |
Портфолио | |
