Технолог

Имя

Марина

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Ногинск

Заработная плата

от 70 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Образование

Высшее

Опыт работы

24 года 2 месяца

Гражданство

Россия

Пол

Женский

Возраст

57 лет   (28 июня 1967)

Опыт работы

Период работы

январь 2014 — январь 2015   (1 год 1 месяц)

Должность

Специалист по документации

Компания

ООО Дикси-Юг

Обязанности

Работала в "Дикси-Юг" в ОККТ в должности специалиста по документации.

(проходила обучение во Внуково-2 месяца). Уволилась в связи с закрытием склада.

Период работы

январь 2001 — январь 2012   (11 лет 1 месяц)

Должность

Старший технолог

Компания

ООО Ногинский хладокомбинат

Обязанности

Работала в цехе мороженого на Ногинском хладокомбинате сначала сменным технологом, а затем старшим технологом цеха мороженого с одновременным совмещением с должностью заместителя начальника цеха. Обучение проходила в Министерстве Мясной и Молочной промышленности у главного технолога. Мною было разработано, внедрено и сертифицировано много новых видов мороженого : разработка рецептур, подбор сырья и пищевых добавок, общение с поставщиками, пробные варки смеси для мороженого совместно с технологами от фирм-поставщиков.

Участие в отраслевых выставках, "золотые" и "серебряные" медали на продукцию.

Имею знак "Заслуженный мороженщик России".

Участвовала в выездных обучающих семинарах "Союза Мороженщиков России" (в т. ч. и за рубежом).

Период работы

январь 2000 — январь 2001   (1 год 1 месяц)

Должность

Технолог

Компания

ООО Ювентис

Обязанности

Вырабатываемый ассортимент: конфеты с желейными начинками, суфле и т.п.

Период работы

январь 1989 — январь 2000   (11 лет 1 месяц)

Должность

Главный технолог

Компания

Ногинский молочный завод

Обязанности

На заводе вырабатывался весь основной ассортимент молочной и к/м продукции: молоко паст., сливки паст., кефир, сметана, творог, творожная масса. За время работы мною были разработаны и внедрены в производство новые виды продукции: варенец, питьевые йогурты с различными ВАДами, творожные глазированные сырки. Подбор сырья и заквасок. Контроль поступающего сырья и готовой продукции, оформление технической документации.

Образование

Образование

Высшее

Окончание

1989 год

Учебное заведение

МТИПП (сейчас МГУПП)-Московский Технологический Институт Пищевой Промышленности

Специальность

Технолог

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Базовый)

Командировки

Готова к командировкам

Навыки и умения

Профессиональные навыки: знание НТД пищевой продукции

ТР 021, ТР 022, ТР 033 и др., ГОСТов, Санитарных Правил и т.д.,

отличное знание документов, подтверждающих качество и

безопасность товаров, проверка деклараций о соответствии на сайте Росаккредитации.

Знание требований, предъявляемых к маркировке пищевой продукции.

Ведение бракеражного журнала поступающей и отгружаемой продукции.

Участие в ежемесячных инвентаризациях.

Владею компьютером в качестве опытного пользователя, программы

1С, Word, Excel.

Обо мне

Личные качества: внимательность, работоспособность, требовательность к себе и к подчиненным, обучаемость, стараюсь свои обязанности выполнять "на отлично".

Знания и опыт, полученные мною во время обучения и последующей работы, позволяют мне

оставаться специалистом в пищевой промышленности. Всегда сама была на производстве,

как говорится, все проверяла "своими руками".

Конечно, ежегодно появляются новые ингредиенты для пищевой промышленности,

пищевые добавки, закваски, да и новые пищевые продукты, которых раньше не было.

Для специалиста с базовыми знаниями, для "производственника" это не страшно,

все можно изучить и освоить.