Заведующий производством

Резюме 605084   ·   11 февраля 2025, 13:19

Имя

Марина

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа


Общая информация


Проживание

Ногинск

Заработная плата

от 100 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

 

Образование

Высшее

Опыт работы

18 лет 10 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Женский

Возраст

40 лет   (6 октября 1984)


Опыт работы


Период работы

май 2021 — по настоящее время   (3 года 11 месяцев)

Должность

Шеф-повар

Компания

ООО" ПиццаФарт"

Обязанности

Полная ответственность за производство.


Период работы

ноябрь 2021 — февраль 2022   (4 месяца)

Должность

Управляющий столовой (заведующий производством)

Компания

ИП"Восканян А.А."

Обязанности

Налаживание бесперебойной работы столовой. Набор и обучение персонала. Ведение документации.


Период работы

декабрь 2020 — ноябрь 2021   (1 год)

Должность

Директор по качеству

Компания

ООО"Комбинат питания"

Обязанности

Внедрение программ по увеличению числа питающихся, экономии продуктов и ресурсов. Работа с персоналом: поиск, обучение. Контроль качества продуктов питания. Поиск поставщиков. Контроль соблюдения санитарных норм. Работа с контролирующими органами.


Период работы

сентябрь 2014 — декабрь 2020   (6 лет 4 месяца)

Должность

Заведующая производством

Компания

МУП"КШП"

Обязанности

Организация питания в школьных столовых. Заказ продуктов. Приготовление блюд согласно меню и ттк. Соблюдение всех санитарных норм. Ведение сопутствующей документации.


Период работы

август 2013 — сентябрь 2014   (1 год 2 месяца)

Должность

Повар горячего цеха

Компания

ООО " Арт-эль"

Обязанности

Участие в разработке меню, приготовление блюд согласно ттк. Соблюдение санитарных норм.


Период работы

октябрь 2011 — июль 2013   (1 год 10 месяцев)

Должность

Пиццемейкер

Компания

ИП "Максумов"

Обязанности

Приготовление пиццы.


Период работы

май 2010 — август 2011   (1 год 4 месяца)

Должность

Бригадир поваров

Компания

ООО"Кристалл"

Обязанности

Управление персоналом, приготовление блюд согласно технологическим и калькуляционным картам.


Период работы

июль 2008 — январь 2010   (1 год 7 месяцев)

Должность

Шеф-повар

Компания

ООО"Грюн"

Обязанности

Открытие ресторана с 0. Закупка продуктов. Подбор и управление персоналом.


Период работы

декабрь 2005 — июнь 2008   (2 года 7 месяцев)

Должность

Старший пиццамейкер

Компания

ООО"Торнадо"

Обязанности

Разработка и приготовление пиццы. Обучение персонала. Составление технологических и калькуляционных карт.


Образование


Образование

Высшее

Окончание

2010 год

Учебное заведение

Московский государственный университет технологий и управления

Специальность

Инженер


Дополнительная информация


Водительские права

Категория B

Командировки

Не готова к командировкам

Курсы и тренинги

Закончила курсы карвинга.

Обо мне

Аккуратная, исполнительная, ответственная, пунктуальная. Участвовала и занимала призовые места в кулинарных конкурсах.

Портфолио


Супервайзер

от 100 000 руб.

Ногинск

Оператор, наладчик линии

договорная

Ногинск

Товаровед, мерчендайзер

от 30 000 руб.

Ногинск

Уборщика

договорная

Ногинск

Технолог мебельного производства

от 70 000 руб.

Ногинск

Менеджер

договорная

Ногинск

Управляющий АЗС, Администратор, Старший кладовщик

от 45 000 руб.

Ногинск

Тайный покупатель

договорная

Ногинск

Сборщик грибов

договорная

Ногинск

Ищу работу

договорная

Ногинск