Бухгалтер-калькулятор

Имя

Юлия Владимировна

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Ногинск

Заработная плата

По договоренности

График работы

Полный рабочий день / Гибкий график / Удаленная работа

Образование

Высшее

Опыт работы

4 года 9 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Женский

Возраст

48 лет   (17 августа 1976)

Опыт работы

Период работы

апрель 2014 — январь 2015   (10 месяцев)

Должность

Шеф повар

Компания

ООО "РОГОЖИ"

Обязанности

Ресторан европейской, паназиатской кухни, мангал.

Период работы

март 2013 — ноябрь 2013   (9 месяцев)

Должность

Заведующая производством

Компания

ООО "ВИНС"

Обязанности

Корпоративное питание, выездные мероприятия

Организация питания на 600 чел. при бизнес-центре.

Период работы

сентябрь 2011 — март 2013   (1 год 7 месяцев)

Должность

Шеф повар

Компания

Центр Атом Сервис

Обязанности

Корпоративное питание, выездные мероприятия

Организация питания на 800 чел. при бизнес-центре.

.

Организация питания для VIPперсон.

Дополнительные сведения: S-Haus 4.

Период работы

январь 2010 — ноябрь 2011   (1 год 11 месяцев)

Должность

Шеф повар

Компания

ООО "Гран Пир"

Обязанности

Пивной ресторан, европейская, русская кухни, мангал, кейтеринг.

Дополнительные сведения: S-Haus 4.

Образование

Образование

Высшее

Окончание

2010 год

Учебное заведение

МФЮА

Специальность

Управление организации

Образование

Среднее специальное

Окончание

2005 год

Учебное заведение

Рязанский торгово-экономический техникум

Специальность

Техник - технолог общественного питания

Дополнительная информация

Командировки

Не готова к командировкам

Курсы и тренинги

Мясная гастрономия. Мастер - классы французкой школы поваров при Федерации работников общественного питания (Гастрономия)., г. Москва

Навыки и умения

Бухгалтер-калькулятор.Техник-технолог.Работа в различных сегментах общественного питания поваром, Шеф -поваром.Работа с поставщиками. Работа с технической документацией. Работа с ТТК полная документация .Разработки и внедрения нового меню, разработка сезонных предложений и специальных блюд, Бизнес- ланчей, корректировка блюд в зависимости от пожеланий гостей и спроса. Анализ проходимости блюд кухни и своевременное их обновление. Минимизация списания.

•Контроль за текущими нормами отходов сырья.Разбор инвентаризации.Оптимизация затрат по текущим блюдам.

Работа в программе SH4.

Активная жизненная позиция‚ умение работать на результат. Соблюдение коммерческой тайны и конфиденциальной информации. Общий стаж работы в общественном питании 25 лет.