Обучение, контроль персонала, составление графиков работы, кассовые операции.Контроль отдаваемых блюд и напитков.Подготовка мероприятий.Решение конфликтных ситуаций.
Период работы
сентябрь 2019 — март 2020 (7 месяцев)
Должность
Менеджер
Компания
ГАММА-ДЕЛЬТА
Обязанности
Контроль качества шведской линии;кофе-брейки;банкеты;комплексные обеды.
Составление графиков;кассовая дисциплина.Встреча гостей, выявление потребностей, обучение персонала.Соблюдение стандартных норм и качество обслуживания гостей.Работа на финансовый результат.
Период работы
март 2011 — февраль 2017 (6 лет)
Должность
Администратор
Компания
ООО"Традиции"
Обязанности
Контроль и оценка работы сотрудников зала: (бармен, официант, хостес, курьер, посудомойщицы, уборщицы, охрана, Dj, Go/Go). Составление графиков, учет рабочего времени персонала.Соблюдение чистоты и порядка в ресторане, обучение персонала.Решение конфликтных ситуаций.Встреча и размещение гостей в зале, составление банкетов, детских праздников.Собеседования о принятие на работу новых сотрудников.Соблюдения стандартов и правил в обслуживании и сервировки.
Образование
Образование
Среднее специальное
Окончание
2006 год
Учебное заведение
Лицей 105
Специальность
Повар
Дополнительная информация
Иностранные языки
Английский (Базовый)
Командировки
Не готова к командировкам
Навыки и умения
Знание программы 1С; R-KEEPER; iiko ; Poster, ЕГОИСТ.
Обо мне
Быстрообучаема, люблю работать с людьми, не конфликтна, не курю.