Заведующий пищеблоком

Fresh-Aqua

Условия работы

Город

Ногинск   –   на карте

Заработная плата

35 000 — 170 000 руб.

График работы

Гибкий график

Предоставляется

Проживание, питание

Условия

Оформление по ТК РФ;

График работы:

С февраля по май - удаленный, оклад 35.000руб.;

С июня по август- 6/1 с 7-17, оклад 120.000 руб.;

По итогу летнего сезона премия 50.000 руб.;

С Августа по май - удаленка с периодическими выходами на базу;

На время удаленного формата предоставляется ноутбук;

Адрес: МО, Богородский городской округ, 1, 5 км северо-восточнее деревни Жилино, озеро Луковое.

Обязанности

Организация и контроль работы пищеблока, включая составление меню, закупку продуктов, контроль за соблюдением технологических процессов приготовления пищи;

Контроль за соблюдением санитарных норм и правил безопасности на пищеблоке;

Подбор и управление персоналом пищеблока (повара, кухонные рабочие);

Ведение необходимой документации (закупки, меню, отчеты);

Контроль за расходом продуктов и инвентаря.

Требования к кандидату *

Образование

Высшее

Опыт работы

От 2 лет

Требования

Высшее или среднее профессиональное образование (пищевая промышленность, технология питания);

Опыт работы на руководящей должности в сфере общественного питания не менее 2-х лет;

Знание санитарных норм и правил безопасности пищевых продуктов;

Умение составлять меню, контролировать технологические процессы приготовления пищи;

Умение работать в команде, ответственность;

Стрессоустойчивость и способность к быстрому принятию решений.